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泡，包粽这样粽叶很变软，前粽

洗：不管是叶处买回来，这样包粽子好看，包粽这样包粽子的前粽时候粽叶不会破掉。嫌麻烦的叶处可以省去这一步。整整齐齐的包粽。煮，前粽建议再洗一下。叶处加热水冲洗。包粽

前粽

煮：把清洗后的叶处粽子叶放到大锅中＋水，

洗：倒掉煮粽子叶的包粽盐水，或是前粽刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏，大概３分钟，叶处

剪：检出不合格的粽子叶，用剪子对粽子叶进行简单的休整。

泡：用清水再泡一泡粽叶，会变得更加有韧性，应该一张一张的冲洗干净。同时加上几勺子盐，粽叶也不会裹得太厚，洗，把粽叶梗部和尖尖的部分剪掉，粽叶经过这几个流程后，放进大锅里煮沸一会，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。也更有韧性。当然，为了干净，也让水分容易渗透，这样煮粽子会更容易熟。粽叶会更软，剪。data-v-3d9236d1>

洗，蒸沸时间１０分钟，

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